贵阳水果烧烤培训班
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贵阳
水果烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳水果烧烤培训(贵阳水果烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳水果烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、将鱼豆腐切一半。
二、1、主料： 黄骨鱼5条。辅料：豆腐350g。调料：料酒，盐 小葱，生姜，胡椒粉。2、黄骨鱼两条，洗净，处理完。3、豆腐一块，切成小块。4、鸡腿菇一个，撕成小块。5、放大碗，加姜、胡椒、清水。6、隔水炖半小时即可食用。
三、步骤 1space豆腐切大块，放入空气炸锅，大火5分钟。想要起泡硬皮效果的可以多增加两三分钟。忽略豆腐块的不匀称。毕竟好吃才是王道。由于一锅不够吃，一块豆腐切块也不能一锅都放进去，所以切了花刀，把一块豆腐直接切成三大块，拿两根筷子放豆腐两边，横切再竖切！步骤 2space三种调料从左到右放入碗里。步骤 3space蚝油比例多点，味极鲜倒蚝油的三分之一量，孜然适量，喜欢味重的可以多加。步骤 4space烤五分钟后的效果，变黄了。花刀豆腐直接大火十分钟。步骤 5space刷料，继续烤三分钟。步骤 6space翻面继续刷料再来2分钟。出锅，开吃。步骤 7space花刀豆腐容易散开，所以翻面的时候用盘子倒两下，出锅的时候也扣个盘子直接翻过来……
四、用料：鱼豆腐16块，甜辣酱1勺步骤 1：鱼豆腐沿对角线一分为二。步骤 2：李锦记泰式甜辣酱一勺。步骤 3：鱼豆腐放空气炸锅里面，下面垫一层锡纸。用刷子把酱在豆腐上刷均匀。190°，10分钟。小贴士：空气炸锅调整为190度正好，当然不同牌子会有一定区别，大家可以根据具体情况进行调整
烧烤可分为明火烤和煎烤两大类一、请问！烧烤的酱料怎么调，我想学习烧烤，从这方面发展，从事烧烤行业的可以教我吗？虚心学习，谢谢
二、蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。 BBQ烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙 作法 猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。 日式照烧酱 材料 酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。 作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。 沙茶蜜汁酱 材料 沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。 作法 搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。 备注 适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。 中秋烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。 作法 搅拌均匀。 和风烤酱 材料 酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。 作法 搅拌均匀。 备注 适合：蔬果，肉类。 花生烧烤酱 菠萝汁 2大匙 椰奶 1大匙 花生酱 3大匙 蒜末 1/3大匙 姜末 1/3大匙 洋葱 1/2大匙 咖哩粉 1小匙 酱油 1/2大匙 糖 少许 盐 少许 黑胡椒 少许 将所有材料混合调匀即可。 串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。 葱烤酱 米酒 1大匙 酱油 2大匙 蚝油 2大匙 冰糖 2大匙 蕃茄酱 2大匙 葱 1/2杯 水 1杯 起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。 可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。 叉烧烤肉酱 酱油 1/2碗 糖(或蜂蜜) 1/2碗 香油 1小匙 蚝油 1大匙 米酒 3大匙 水 1/2杯 五香粉 1/2小匙 蒜末 1大匙 红色素 少许(可以不加) 葱 2～3支 姜 数片(拍扁) 将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
三、有蒜香烧烤酱，口味可以，COOK100
四、都是JB复制的
一、湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
二、我们这边有
三、湘菜和川菜都属于大众菜，听说贵阳新东方川菜和湘菜专业很出名哦，他们的老师很专业的，有机会可以了解下，不知道你在什么地方，不过我觉得学一门好的技术很重要，远近不是问题！
鸡翅做法指导： 1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用来自于卤、酱、制汤等菜肴。 2接论磁造春. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧素需证煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，所制策呼写是也必须以长时间烧煮才可溶化。 3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的煤才顶着视木效果提高。 香脆鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 香脆鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅 辅落统刻德价优图文二主料：红萝卜（装饰用的） 岩短调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油斯鱼龙际围静斤损棉纪翻,吉士粉 教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃 做法： 1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌 2：吉士初次何严行非介办厚粉调成糊状 3：把鸡翅再反回省营更原来的样子，沾吉士粉，下杆威印盟油锅炸至熟。。。 训六病沉糟卤鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 糟卤鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元 教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃 做法： 1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟 2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却 3、到如糟卤，浸两小时愿者去急承盾制易刚何英，放入冰箱，更加 提示：夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个
推荐的楚雄美食及地点：一、 韩国烤牛排 主料：牛排骨 调料：盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末 做法： ①将牛排骨切块，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀； ②将调料放入瓷盆搅拌均匀浇在排骨上，腌8小时入味； ③将腌好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一层排骨，用中火烤一个小时，中间将排骨翻转一次即可； ④烤好的排骨装盘，并以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜即可上桌。 香油烤牛里脊 主料：牛里脊500克 调料：大蒜、辣椒酱、萝卜丝、香油、芥末、姜末、胡椒粉、盐、味精 做法： ①牛里脊切成薄片与调料拌好； ②放入烤箱，在烤箱里烤1O分钟即成。 烤鳗鱼 主料：鳗鱼一条 调料：生抽、老抽、糖稀、白糖、姜末、料酒； 做法： ①将杀好的鳗鱼放在锅里蒸5分钟后取出； ②所有的调料混合熬煮40分钟成汁； ③将熬好的渍汁浇在鳗鱼上即成 薰牛里脊片 主料：牛里脊片500克 调料：酱油、芝麻油、豆瓣酱、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大葱末、辣椒油、大蒜泥、精盐、白糖 做法： ①将切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分钟取出；待凉后再放入冰柜里冻1O分钟取出； ②将调料拌成汁待用； ③将洋葱、圆白菜、紫甘兰切成丝，再加小萝卜丝一起放在牛里脊片上，然后浇汁即可。
二、有品味，都开始研究菜谱了
三、烤肉片的做法详细介绍好吃的配汤与小菜
烤面筋怎么做?烤面筋做法配方?
面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
烧烤的种类
韩式烧烤、铁板烧烤、纸上烧烤等等。
这个嘛，挺有难度的，因为现在小吃培训好的，而且真真假假的，所以我还是推荐你去深圳神州小吃培训】】我的密友有在那学过，学的还不赖，现在生意也蒸蒸日上，你可以去学学呀。地址：深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔百货 正对面第二栋楼 神州小吃培训 6个大字一般学习时间是2到4天 在上班时间是9.00到5.00 包教包会
一、保存新鲜的方法是将烧烤蔬菜放入保鲜袋中，加入干燥剂，并将其密封保存在冰箱中。烧烤蔬菜在烹饪后容易变质，如果不及时处理，会导致食品卫生问题和口感下降。将其放入保鲜袋中能够有效地隔绝空气和水分，减缓细菌的生长速度，而加入干燥剂可以吸附多余的水分，从而保持食材的新鲜度。另外，为了更好地保存烧烤蔬菜，建议将食材尽量切小块，减少存放时的面积，放入冰箱内的小抽屉或者保鲜室中，温度控制在0-4摄氏度之间。同时，在食用时也应该避免加入过多的调味料和改变食物原有的营养结构，以充分利用烤制后蔬菜的营养价值。
二、1.快速降温：将烤好的蔬菜放入容器中，然后立即放入冰箱或者用冰块降温，迅速将温度降低，防止细菌滋生。2.分装保存：将蔬菜分成较小的份量，放入密封袋或者可密封的食品盒中，这样可以更好地保持新鲜度，并且方便取用。3.食材分开保存：将不同种类的蔬菜分开存放，避免气味相混，影响口感。4.使用保鲜膜：将烤好的蔬菜用保鲜膜包裹好，确保食材表面不暴露在空气中，减少氧化和水分流失。5.冷藏保存：将烤好的蔬菜放入冰箱冷藏室中保存，温度控制在4摄氏度左右，可以延长保鲜时间。
一、东莞哪个地方有墨西哥餐厅
二、楼主你好给你介绍2个蒂华纳墨西哥餐厅在东莞市常平镇联帮花园对面 契诺意大利墨西哥餐厅酒廊(凯旋餐厅酒廊)在南城区银丰路银丰楼14号1、2楼
三、墨西哥风味餐厅 朝阳区东大桥路（光华路北侧贵友大厦旁） 酷堡餐吧 建国门外大街24号华侨村内 墨西哥餐厅 海淀区成府路252号 ~~
一、无锡最好吃的10家的烤肉店，1、西夏一品烤全羊地址：滨湖区运河西路288号木棉花酒店1楼人均：175元烤全羊，西夏一品精选的都是宁夏盐池滩羊的羊羔，宁夏人对滩羊有这样自豪的说法：“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液。而且羊肉真的是不膻的，完完全全的是香味！2、江一湖炭烤羊腿地址：崇安区广益路289号哥伦布广场2楼人均：80元这家店的感觉包厢有山洞的感觉，东西还是比较细致的。羊腿是腌制的只有在肉质鲜嫩的时候（细胞水分渗出时），第一时间进行腌制，所以肉质口味都非常好。其他还有二师兄系列，猪蹄什么也非常好吃～3、老树烤吧地址：南长区南长街412号人均：55元源自武汉，是汉派烧烤的代表。整条街就这家烧烤还算不错，而且店里真的是有两棵老树，木制的桌椅。。。到过这家，才知道原来吃烧烤还是很小资的。这里的蜜汁烤翅、炭烤羊排都是招牌，值得一试。4、老图们烧烤地址：南长区五爱路15-1号人均：50元无锡资历比较老的烧烤店之一，人气也不错。很多设计都很人性化，包括座位、烧烤架。适合平时和朋友吃吃烧烤，聊聊天，简单的小聚一下这里的烤串还可以买回去自己烤，很方便。5、丰茂盛朝鲜族烤串地址：新区长江北路106号麦库大厦4楼人均：85元号称专业烤串25年！在东北很火的一家烤串店，几个月前开到无锡。烤串是自动翻烤的，还可以自己调升降。海鲜、肉类都很新鲜，推荐羊肉串、牛排串、丰茂小串。另外很重要的一点是，麦库大厦停车场是免费的哦！6、普拉娜德国啤酒屋地址：南长区永和路18号凯宾斯基1楼人均：230元无锡最正宗的德国啤酒屋，环境很有德国乡村范儿。晚上7:30以后有菲律宾女孩表演歌舞。烤猪肘非常的nice，外焦里嫩的，搭配德国现酿的黑啤、黄啤，真的是很赞啊！7、紫麒麟国际自助火锅烧烤餐厅地址：滨湖区湖滨商业街15号蠡湖大厦1F人均：78元集火锅、烤肉于一体的自助餐厅，午餐78，晚餐88，算是无锡性价比比较高的一家餐厅。环境干净整洁，没有油腻感。选择的种类也是挺多样的，锡纸包的扇贝、青口贝、粉丝虾、烤猪脑、烤牛排是亮点。服务也挺热情，服务员会帮你来烤。8、韩国八色烤肉地址：崇安区崇安寺1期皇亭广场二楼2115号人均：100元八色烤肉有韩国的明星经常来光顾，人气好的不行！特选人参，红酒，松叶，大蒜，花草，咖喱，大酱，辣椒酱八种对人体有益的酱料，五花肉而成， 味道由轻到重依次排列，让您细细品味出每一款猪五花的独特之处，来八色一顿饭就可以尝遍韩国八种口味的五花肉啦！9、炙趣坊地址：北塘区青石路凤凰798街区一楼人均：65元作为无锡首家老北京炙子烤肉，源自老北京风华绝代的地气美食，风靡京津地区！不同于韩式、日式等烧烤，炙子烤肉讲究的是肉质鲜嫩，由精铁铸造的炙子能够使食材上火即熟，不蘸调料即回味无穷。这样的烧烤方式，除了健康外，主要的是能够确保食材的口感鲜嫩。9、小尾羊蒙古大营地址：惠山区西昌路301号人均：100元坐在有异域风情的蒙古大包里吃大餐感觉挺不错的，肥美的营盘烤大串，美味多汁的宫廷豆腐，鲜辣开胃的十全羊杂汤，烤馍和哲理木馅饼都是推荐的，还有多肉的烤羊排，吃腻了喝点奶茶，还真是解腻～小猪猪烤肉地址：即将开业，惠山万达围挡中红遍全国，应该算烤肉中最最萌的。按照其他地区的风格餐厅内部随处可见各种造型的可爱“小猪”主题装饰。
二、1马山踏青农庄太湖边享受难得的悠闲，空气充满了大自然的气息2贡湖湾烧烤迷人的贡湖湾湿地，一步一景。3太湖十八湾开放式的景区，不用门票，临太湖，自然环境好。4龙寺生态园有山有水，有果树，非常适合踏青放松心情。5新洲生态户外烧烤6乡宝农庄7红沙湾农业生态观光区8定山湖山庄9三马垂钓中心10双泾生态园
一、步骤11斤牛肉切块装碗，加1勺麻辣粉、1小勺孜然粉（麻辣辛香，拌菜烤肉一绝）；步骤2挤入10克调味汁、20克酱油抓匀；步骤3倒入15克烧烤油再次抓拌均匀，有时间的以腌制一会；步骤4串起来备用（有些步骤可以根据实际情况穿插进行，这样效率更高)；步骤5小饼：碗中倒入400克面粉、挤入10克调味汁、一半用130克开水烫面，搅拌成絮状；步骤6剩下一半倒入130克冷水搅拌成絮状，倒入15克油；步骤7揉成团状盖保鲜膜醒面20分钟；醒好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成差不多大小的面剂；步骤8每个面剂擀开擀薄成小饼状；步骤9平底锅预热放入生胚慢烙至一面上色后翻面，烙至熟透盛出；步骤10牛肉串放入空气炸锅中，喷洒上油，180度20分钟，中途翻面一次（喜欢口感偏焦的可以延长时间)；步骤11从可视锅盖能观察肉串的状态，时间到了取出撒上烧烤料和麻辣粉；步骤12准备好蘸酱：小盘中倒入烧烤料、香辣汁麻辣粉步骤13烙好的饼折两折，开合处蘸上蘸酱，打开后放上肉串，握紧饼胚拔出签子；步骤14放上洗净的小葱，包裹起来即可；
二、食材：五花肉、木签、小葱、生菜调料：孜然、五香粉、辣椒面等做法：1、五花肉是猪肉里最适合烧烤的部位，五花肉清洗一下，切成合适厚度的片状。2、五花肉用葱姜料酒、小葱结、一点盐抓拌抓拌，一是调味，而是去去腥味。3、腌制入味之后，五花肉就可以用签签串起来了。4、最好用烤炉，在室外的也可以用炭火炉，将签签均匀摆放在烤炉上，渐渐烤出油脂。5、将五花肉烤至表面变色，就可以均匀的撒上孜然、五香粉、辣椒面。中途翻个面，也撒上上面的调料。6、烤上几十秒就可以了，如果有芝麻和小葱花一撒，这样就更完美了。用生菜包住五花肉片，加蒜片，一口一个，简直太满足了。
我想摆个烧烤摊，就是夜市那种，我想味道是关键，我要一种不是很辣但是色香俱全，不用作料还要一样一样的边烤边放，那样烤出来的食物干涩。如果顾客需要辣或者麻点的话我可以另外加一些。我在外面吃烧烤看到过那种先把食物烤得差不多然后放入混合好的作料再烤就差不多了，这样也简单，不用手忙脚乱的。还有可以提出你好的建议，万分感谢。我还有二十分，答案好的话全给了。
烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。 二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀） 三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料） 配制方法如下： 花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. <加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》 特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤 四，自制撒料1： 孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。 五，自制撒料- 盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。 六，撒料的制作； 原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。 制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。 七，1）特色撒料： ①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。 ②麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。 ③椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。 八，撒料的配制； 蘸料(苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可)上桌。 九，烧烤撒料 炒烤料的制作：将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。 十。风味撒料的配制： 五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。 十一秘制撒料配比; 1. 花椒粉半两 2. 辣椒粉一两 3. 孜然粉一两半 4. 姜粉一两 5. 细盐一两 6. 味精一两（面状） 7. 芝麻二两 8. 熟花生仁一两（碎粒状,，无花生时可以不加） 将以上原料拌匀即可。 十二，撒料的制作工艺 1 调制配方 以2斤辣椒粉为例 (1)盐8两,味精2.5两 (2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤 (3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两 (4)2斤辣椒粉 2,制作工艺 将各种配料放在一起,搅匀即可 3,备注说明 (1)辣椒粉分辣的和不辣的两种.这里用辣的那种,也可根据口味增加一些.按这个配方配制是很辣的.牛肉串和羊肉串的必备调味料是盐,孜然和辣椒,所以必须有辣的. (2)胡椒粉根据口味,可放可不放 (3)还可放一些花生粉来增加香味 十三，秘制撒料的制作： 1斤盐+1斤味精+3两白胡椒粉+2两咖喱粉+2袋麻香粉+适量的AA料+适量的鸡粉→→→拌匀就好. 十四，延吉烧烤撒料的配制 鸡粉 250克 牛肉香粉 250克 孜然粉 150克 小茴香粉 200克 苏子粉 200克 白胡椒粉 150克 咖喱粉 100克 高级五香粉 100克 十三香 50克 味元 2000克 精盐 2000克 香辣料 1袋 苏子粒、芝麻 少许 十五，特色烧烤撒料 原料：精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。 十六，特制烧烤撒料的制法： 锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克，拌炒出香味，随后倒入盘中摊开，冷却后即可。 注意：要先将盐炒热再下粉料，不可同时放入，控制好炒盐的温度，温度过高会将粉料烫糊，温度低则炒不出香味，而且容易回潮。 十七，特色烧烤撒料 配料；炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克，
香辣烧烤主要是调料，调料将辣椒辣椒，自然，桂皮等碾成粉加少量盐，待买烟终指信这害针规非肉烤到五成熟时撒调料烤一会你再撒调再烤，烤到肉略微发黄就好了
生蚝培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。生蚝是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家生蚝店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
